Nguyên lý hoạt động của máy sấy

Ví dụ, việc sấy khô gỗ trước khi chế tạo mô hình gỗ và đồ dùng bằng gỗ có thể ngăn ngừa sự biến dạng của sản phẩm, và việc sấy khô phôi gốm trước khi nung có thể ngăn ngừa hiện tượng nứt của thành phẩm. Ngoài ra, vật liệu sau khi sấy khô cũng dễ dàng vận chuyển và bảo quản, chẳng hạn như thu hoạch thực phẩm khô đến độ ẩm nhất định bên dưới để ngăn ngừa nấm mốc. Do sấy tự nhiên còn lâu mới đáp ứng được nhu cầu phát triển sản xuất nên các loại máy sấy cơ học ngày càng được sử dụng rộng rãi.
Lượng hơi nước trong khí nén được xác định bởi nhiệt độ của khí nén: trong khi giữ cho áp suất của khí nén về cơ bản không thay đổi, việc giảm nhiệt độ của khí nén có thể làm giảm hàm lượng hơi nước trong khí nén và hơi nước dư thừa sẽ ngưng tụ thành chất lỏng. Máy sấy đông lạnh sử dụng nguyên lý này để làm khô khí nén bằng công nghệ làm lạnh. Vì vậy, máy sấy lạnh có hệ thống làm lạnh. Hệ thống làm lạnh của máy sấy đông lạnh thuộc hệ thống làm lạnh nén, bao gồm bốn thành phần cơ bản như máy nén lạnh, bình ngưng, thiết bị bay hơi và van giãn nở. Chúng được nối lần lượt bằng các đường ống tạo thành một hệ thống khép kín, trong đó chất làm lạnh liên tục tuần hoàn, thay đổi trạng thái và trao đổi nhiệt với khí nén và môi chất làm mát. Máy sấy khí nén còn có máy sấy hấp phụ và máy sấy hòa tan.
Máy nén lạnh hít chất làm lạnh áp suất thấp (nhiệt độ thấp) trong thiết bị bay hơi vào xi lanh máy nén, hơi chất làm lạnh được nén, đồng thời áp suất và nhiệt độ tăng lên. Hơi môi chất lạnh có áp suất và nhiệt độ cao được ép vào bình ngưng, trong bình ngưng, hơi môi chất lạnh có nhiệt độ cao hơn và nước làm mát hoặc không khí có nhiệt độ thấp hơn để trao đổi nhiệt, nhiệt của môi chất lạnh được lấy đi bởi nước hoặc không khí và ngưng tụ, và hơi chất làm lạnh trở thành chất lỏng. Phần chất lỏng này sau đó được vận chuyển đến van giãn nở, qua van giãn nở để sặc thành chất lỏng có nhiệt độ và áp suất thấp và đi vào thiết bị bay hơi; Trong thiết bị bay hơi, chất lỏng làm lạnh ở nhiệt độ thấp và áp suất thấp sẽ hấp thụ nhiệt của khí nén và bay hơi (thường được gọi là "bốc hơi"), và khí nén ngưng tụ một lượng lớn nước lỏng sau khi làm mát; Hơi môi chất lạnh trong thiết bị bay hơi được máy nén hút đi, do đó chất làm lạnh trải qua bốn quá trình nén, ngưng tụ, tiết lưu và bay hơi trong hệ thống, do đó hoàn thành một chu trình.
Trong hệ thống làm lạnh của máy sấy đông lạnh, thiết bị bay hơi là thiết bị truyền lượng lạnh, trong đó chất làm lạnh hấp thụ nhiệt của khí nén để đạt được mục đích khử nước và sấy khô. Máy nén là trái tim, có nhiệm vụ hít vào, nén và vận chuyển hơi môi chất lạnh. Bình ngưng là thiết bị giải phóng nhiệt, truyền nhiệt hấp thụ ở thiết bị bay hơi cùng với nhiệt được chuyển đổi bởi công suất đầu vào của máy nén sang môi trường làm mát (như nước hoặc không khí). Van giãn nở/van tiết lưu điều tiết và giảm chất làm lạnh, kiểm soát và điều chỉnh lượng chất lỏng làm lạnh chảy vào thiết bị bay hơi và chia hệ thống thành hai phần: phía áp suất cao và phía áp suất thấp.